2011年6月号

価格：1300円

月例展示会作品

第264回本部料理講習会　　「春光の頃」 清水繁光 師範

伝えておきたいこの仕事　　黒水仙・身欠き鰊　田村隆 師範、乗附英明師範

調理場の一日　　　　　　　日本料理「紫水」

暖簾を守る　　　　　　　尾坪水産株式会社

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  師範：菊池昌一郎
  作品名：初夏に向かって
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  師範：山本雅彦
  作品名：青梅雨の房総
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  師範：西村一雄
  作品名：水無月の献立
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  師範：石本等廉
  作品名：三浦の地魚・野菜 初夏の献立
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  師範：中山達也
  作品名：「一日も早い復興を願って」　被災地の郷土料理と食材を使って