• 2015.3.11
• 場所：サンケイプラザホール4F

※このコンクールの料理写真、献立、作り方は月刊「日本料理」2015年5月号に掲載されます。

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  郷土料理部門
  出展者名：加藤卓志
  作品名：白川郷　春の訪れ
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  現代日本料理部門
  出展者名：黒岩　守
  作品名：春の香り
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  日本型食膳部門
  出展者名：永尾太一
  作品名：食卓に春を集めて花うらら
  　
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  郷土料理部門
  出展者名：菅原辰弥
  作品名：越後、春の芽吹き
  　

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  郷土料理部門
  出展者名：野内崇雄
  作品名：江戸薫
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  現代日本料理部門
  出展者名：奥田　実
  作品名：春の香り
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  日本型食膳部門
  出展者名：半沢広嗣
  作品名：家族で囲む花ちらし
  　

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  郷土料理部門
  出展者名：吉田裕一
  作品名：上州伝統食　地粉と下仁田蒟蒻を使って
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  現代日本料理部門
  出展者名：西　博基
  作品名：芽吹き時
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  日本型食膳部門
  出展者名：小島寛人
  作品名：春一番
  　

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  郷土料理部門
  出展者名：渕上武士
  作品名：肥後の手鞠唄
  　

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  現代日本料理部門
  出展者名：斉藤由尚
  作品名：春和景明
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  日本型食膳部門
  出展者名：﨑山陽平
  作品名：春の和み