• 2016.03.09
• 場所：サンケイプラザホール4F

※このコンクールの料理写真、献立、作り方は月刊「日本料理」2016年5月号に掲載されます。

＞この本を買う

• 
  郷土料理部門
  出展者名：知念 司
  作品名：ゴーヤーを使って沖縄長寿食
• 
  現代日本料理部門
  出展者名：柳田健二
  作品名：春宵
• 
  日本型食膳部門
  出展者名：丸岡駿也
  作品名：日本型食膳は体を綺麗に整える
  　
• 　

• 
  郷土料理部門
  出展者名：谷口星路
  作品名：江戸野菜・花見の頃
  　

• 
  郷土料理部門
  出展者名：富樫 塁
  作品名：北の息吹
• 
  現代日本料理部門
  出展者名：青松正樹
  作品名：仲春の会席料理
• 
  日本型食膳部門
  出展者名：鈴木義男
  作品名：家族団欒　雛月の宴
  　

• 
  郷土料理部門
  出展者名：佐藤 忍
  作品名：新潟味がたり　柳の都　越後～食の出会い～
• 
  現代日本料理部門
  出展者名：岡田 隼
  作品名：桜舞う頃
• 
  日本型食膳部門
  出展者名：高梨優希
  作品名：春の香り
  　

• 
  郷土料理部門
  出展者名：本多康弘
  作品名：肥後の伝統食　山海の恵みの春
  　

• 
  現代日本料理部門
  出展者名：田村勝宏
  作品名：春和み
• 
  日本型食膳部門
  出展者名：緑川大吾
  作品名：桜さく頃