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- 2016/02/06(土)
- 場所：公益社団法人 日本料理研究会 （研修室）
- 講師：岡田孝志(京友会)
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- 2016/04/09(土)
- 場所：公益社団法人 日本料理研究会 （研修室）
- 講師：渡邊三郎(千葉親和会)
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- 2016/05/14(土)
- 場所：公益社団法人 日本料理研究会 （研修室）
- 講師：大宮康雄(上又庖技会)
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- 2016/07/09(土)
- 場所：公益社団法人 日本料理研究会 （研修室）
- 講師：宇田川純男(甲州屋庖清会)
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- 2016/09/10(土)
- 場所：公益社団法人 日本料理研究会 （研修室）
- 講師：栗原治(永朋舎)
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- 2016/11/12(土)
- 場所：公益社団法人 日本料理研究会 （研修室）
- 講師：平田修治(調友会)
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- 2016/11/26(土)
- 場所：公益社団法人 日本料理研究会 （研修室）
- 講師：福田欽次（古萌会)
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