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- 2009/1/24(土)
- 場所:社団法人 日本料理研究会(研修室)
- 講師:白根 重雄、藤木 忠福、松浦 英松、元井 哲也、吉野 隆司
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- 2009/2/14(土)
- 場所:社団法人 日本料理研究会(研修室)
- 講師:礒崎 雄二、唐澤 直一、工藤 公士、熊谷 秀男、外山 力
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- 2009/4/18(土)
- 場所:社団法人 日本料理研究会(研修室)
- 講師:小澤 正伸
、川井 祐一
、高塚 譲
、成田 義春
、二田 栄次
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- 2009/5/23(土)
- 場所:社団法人 日本料理研究会(研修室)
- 講師:阿戸 隆史
、梶原 信治
、田村 光男
、平崎 嗣哲
、柳 栄二
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- 2009/6/20(土)
- 場所:社団法人 日本料理研究会(研修室)
- 講師:監物 庄一
、斉藤 隆
、鳥海 義晃
、吉羽 茂
、小松 祐史
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2009/8/22(土)
場所:社団法人 日本料理研究会(研修室)
講師:宇山 文雄
、金子 武夫
、佐藤 豊
、長島 博
、田中 勝
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2009/9/12(土)
場所:社団法人 日本料理研究会(研修室)
講師:門脇 武春
、小林 正弘
、小松 清次
、宮崎 好章
、三浦 二美男
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2009/10/17(土)
場所:社団法人 日本料理研究会(研修室)
講師:赤木 政久
、大里 利光
、清水 繁光
、杉本 勝明
、田村 隆
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2009/11/14(土)
場所:社団法人 日本料理研究会(研修室)
講師:河西芳治
、木村徹
、竹内弘
、湯本忠仁
、松田英男
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