日本料理研究会では調理師の技術向上、日本食文化の振興に伴う国民の食生活の向上を目的に当会の最高の技術者（師範）による講習会を開催しています。師範1名が献立説明・作り方説明・調理実演を行い、献立の中から２～３品の試食を提供します。卓越した日本料理の技術を目の前でご覧頂けます。着席にてご覧頂きますが、人数が多い場合は立ち見になる場合もございます。手元を映すテレビモニターもございます。是非、献立考案や調理技術向上にお役立て下さい。

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• 2017/10/4(水）
• 場所：東京ガス業務用ショールーム「厨BO!　SHIODOME」
• 講師：橋本　亨(本会特別会員)
　　

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月１回、土曜日開催（2017年は4月、6月、9月、10月、11月8日は水曜日）

• 師範による調理実演
• 師範による作り方・献立の解説
• ※これまでの講演DVD（またはビデオ）を用意しています。
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